Bazı sabahlar sade bir kahvaltı yeterli değildir. O sabahlar, sıcak, çıtır fırınlanmış ekmek dilimleri üzerinde eriyen peynirler ve ceviz aroması çağırır sizi sofraya. İşte tam da bu sabahlar için hazırladığımız tarif: yerel ve güçlü aromalı Efendigil Erzincan Tulum Peyniri ile yumuşak ama karakterli Landana Cevizli Gouda harika bir ikili oluyor.
Malzemeler
- 4 kalın dilim ekşi maya ekmek
- 100 gr Efendigil Erzincan Tulum Peyniri
- 50 gr Landana Cevizli Gouda
- 2 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine zeytin ezmesini ince bir tabaka halinde sürün.
- Üzerine parçalanmış Tulum peyniri ve rendelenmiş Gouda'yı serpiştirin.
- En üste zeytinyağı gezdirin ve karabiber serpin.
- Fırında peynirler hafif kızarana kadar, yaklaşık 10–12 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın; yanında yeşil zeytinle harika gider.
İpucu
Dilerseniz ekmekleri ikiye bölüp fırında daha çıtır hâle getirebilir, üzerine çırpılmış yumurta ekleyerek protein oranını artırabilirsiniz.