KOOP

Koop Süt, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin en köklü süt ürünleri markalarından biri olup özellikle hellim peyniriyle özdeşleşmiştir. 1958 yılında Lefkoşa yakınlarındaki Eğlence köyünde 21 çobanın bir araya gelerek kurduğu bu kooperatif, Kıbrıs Türk halkının kendi süt ürünlerini üretme hayalinin bir sonucudur. İlk yıllarında sadece koyun sütünü toplayıp şişe süt, hellim ve Nor (delikli) peynir üretimi yapan Koop Süt, 1960’larda Kooperatif Merkez Bankası’nın desteğiyle modern bir fabrikaya kavuştu. 1968’de Koop Süt adıyla büyüyen marka, yıllar içinde yoğurt, ayran, tereyağı ve kaşar peynir gibi ürünleri de portföyüne ekledi. Bugün, yarım asrı aşkın geçmişiyle Koop Süt, Kıbrıs’ın süt ürünleri konusunda güven simgesi haline gelmiştir.

Koop Süt’ün uzmanlık alanı hellim peyniri başta olmak üzere çeşitli süt ürünleridir. Hellim üretiminde geleneksel tarif izlenir: Taze koyun ve keçi sütü karışımı büyük kazanlarda ısıtılır, peynir mayasıyla kestirilir. Elde edilen telemeler sıcak suda yoğrularak kalıplara konur ve kendine özgü şekli verilir. Daha sonra peynir dilimleri tekrar kaynar suya atılıp pişirilir, tuzlanıp nane ile lezzetlendirilerek salamura suyuna basılır. Bu yöntem sayesinde hellim peynirleri kızartıldığında veya ızgarada pişirildiğinde erimeden yumuşak bir şekilde kızarır. Koop Süt ayrıca günlük şişe süt, yoğurt, ayran ve kaşar peyniri gibi temel ürünleri de yüksek kaliteyle üretir.

Markanın öne çıkan ürünü, Kıbrıs’a özgü Hellim peyniridir. Bunun yanı sıra taze süt, yoğurt ve ayran gibi ürünleri KKTC’de nesillerdir herkesin sofrasındadır. Koop Süt’ün değerleri kooperatif ruhu, geleneksellik ve topluma hizmet üzerine kuruludur. Hedef kitlesine – özellikle Kıbrıs Türk halkına ve Kıbrıs lezzetlerini sevenlere – kendi topraklarının doğal ve otantik tatlarını sunar. Koop Süt ürünleri, adanın kültürel mirasını her lokmada hissettirir ve kalite konusundaki itibarıyla müşterilerinin güvenini kazanmıştır.

Alt Kategoriler

Tüm Ürünler ( 2 )

KOOP

KOOP HELLİM PEYNİRİ 250 GR

KOOP

KOOP TUZU AZALTILMIŞ HELLİM PEYNİRİ 220 GR