KÖRFEZİM

Körfezim, Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı cenneti olan Marmara ve Ege bölgelerinin doğal lezzetlerini tüketiciyle buluşturan bir markadır. Özellikle Gemlik tipi sofralık zeytinleri ve soğuk sıkım zeytinyağlarıyla bilinir. Markanın hikâyesi, zeytin ağaçlarıyla çevrili bir Ege kasabasında başladı. Aile mirası zeytincilik geleneğini modern işletmecilikle birleştiren girişimciler, 1980’lerde “Körfezim” markasını yaratarak bölgenin en iyi zeytinlerini daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçladı. Körfez kelimesi, zeytinyağı üretiminde ünlü Edremit Körfezi’ne atıfta bulunurken, aynı zamanda markanın Akdeniz’in engin bereketine vurgu yapar.

Körfezim’in uzmanlık alanı, naturel sızma zeytinyağı ve salamura zeytin üretimidir. Üretimde erken hasat prensibi uygulanır; özenle seçilen olgun zeytinler daha yeşilken Ekim ayında elle toplanır. Soğuk sıkım yöntemiyle, ısıyı 27°C’nin altında tutarak zeytinyağı elde edilir; böylece vitaminler ve aromatik bileşikler maksimum düzeyde korunur. Ortaya çıkan zeytinyağı, düşük asit oranıyla yumuşak fakat meyvemsi bir tat sunar. Zeytinler ise çizme veya kırma usulüyle hazırlanır, yalnızca tuz ve su kullanılarak doğal fermantasyonla tatlandırılır. Hiçbir kimyasal katkı veya yapay hızlandırıcı kullanılmaz.

Markanın öne çıkan ürünleri arasında 5 litrelik teneke ambalajlarda satılan Erken Hasat Sızma Zeytinyağı ve vakumlu paketlerde sunulan doğal Gemlik siyah zeytinleri vardır. Körfezim ayrıca yeşil kırma zeytin, zeytin ezmesi gibi ürünlerle de sofralara çeşitlilik katar. Marka değerleri doğallık, kalite ve yöresellik etrafında şekillenir. Hedef kitlesine – sağlıklı beslenmeyi önemseyenlerden gurme lezzet arayanlara kadar – geleneksel yöntemlerle üretilmiş saf zeytinyağı ve zeytinler sunar. Körfezim ürünleri, Ege’nin güneşini ve toprağını her damlada ve her lokmada hissettirerek mutfaklara sağlık ve lezzet katar.

Alt Kategoriler

Tüm Ürünler ( 2 )

KÖRFEZİM

KÖRFEZİM ERKEN HASAT NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI 500 ML

KÖRFEZİM

KÖRFEZİM TAŞ BASKI NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI 500 ML