Loacker, Alp Dağları’nın eteklerinden dünyaya yayılan, doğal ve çıtır gofretleriyle ünlü İtalyan aile şirketidir. Markanın hikayesi 1925 yılında İtalya’nın Bolzano kentinde küçük bir pastanede başlar. Kurucusu Alfons Loacker, henüz genç bir şekerlemeci iken hayalini kurduğu hafif ve lezzetli gofret tarifini burada geliştirir. İtalyan ve Avusturya geleneklerinin kesiştiği Güney Tirol bölgesinde kök salan Loacker, geçen yüzyıl boyunca nesilden nesile aile mirası olarak büyümüş ve bugün dünyanın dört bir yanında tanınan bir marka haline gelmiştir.
Uzmanlık alanı, ince katmanlı gofretler ve onlara eşlik eden krema dolgularıdır. Loacker, üretiminde doğallığı en ön planda tutar. Yüksek dağların temiz havasında, katkısız malzemelerle hazırlanan gofret hamuru, incecik tabakalar halinde pişirilir. Bu altın renkli gofret yaprakları, fındık ezmesi, kakao kreması veya vanilya gibi doğal aromalarla zenginleştirilmiş kremalarla ustaca birleştirilir. Öne çıkan ürünleri arasında, fındık kremalı Napolitaner gofret, kakao kremalı Cremkakao gofret ve küçük küp şeklindeki atıştırmalık Quadratiniler yer alır. Her bir Loacker gofreti, palm yağı veya koruyucu içermeksizin, gerçek vanilya çekirdekleri, İtalyan fındıkları ve Alpler’in sütü gibi seçkin içeriklerle üretilir. Ayrıca Loacker, çikolata kaplı gofretler ve özel seri pastacıklar gibi ürünlerle de çeşitliliğini artırmıştır.
Loacker’ın marka değerleri dürüstlük, aile geleneği ve kalite olarak özetlenebilir. Ürünlerinin hiçbirinde renklendirici, koruyucu ya da yapay aroma bulunmaması, markaya duyulan güveni pekiştirir. Hedef kitlesine sunduğu fayda, hafif ama tatmin edici bir tatlı kaçamak imkanı sağlamasıdır. Bir fincan kahvenin yanında veya çocukların beslenme çantasında, Loacker gofretleri anında mutluluk veren bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Doğal oluşu sayesinde gereksiz katkılardan uzak, herkesin iç rahatlığıyla tüketebileceği ürünler sunar. Gastronomik açıdan bakıldığında Loacker, İtalyan pastacılık sanatını basit bir gofrete sığdırmayı başarmış, sıradan bir bisküviyi sofistike bir lezzete dönüştürmüştür. Alp Dağları’nın esintisini ve İtalya’nın tatlı geleneğini her lokmada hissettiren Loacker, özgün ve premium kalitede bir atıştırmalık deneyimi sunar.