Uzak Doğu Mutfağının Vazgeçilmezi: Soya Soslu Tavuk
Uzak Doğu mutfağının tatlı, tuzlu, ekşi ve umami dengesini yakalayarak, AMOY Light Soya Sosu ile hazırlanan bu lezzetli stir-fry, tavuk ve sebzelerin mükemmel uyumunu sunuyor.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı AMOY Light Soya Sosu
- 400 gr tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı Lee Kum Kee Susam Yağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı Chefline Pirinç Sirkesi
- 1 tatlı kaşığı susam
- Taze soğan ve kişniş (süsleme için)
- Haşlanmış yasemin pirinci veya noodle (servis için)
Hazırlık
- Marinasyon: Tavuk şeritlerini bir kaseye alıp, 2 yemek kaşığı soya sosu, bal, rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyin. 15 dakika marine edin.
- Sebzeleri Hazırlayın: Biberleri ve havucu ince şeritler halinde doğrayın.
- Tavuğu Pişirin: Wok tavayı yüksek ateşte ısıtın. Susam yağını ekleyin ve tavukları 5-6 dakika kavurun.
- Sebzeleri Ekleyin: Biber ve havuçları ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.
- Sosu Bağlayın: Soya sosu, pirinç sirkesi ve mısır nişastasını su ile karıştırıp tavaya ekleyin. Sosu kıvam alana kadar pişirin.
- Son Dokunuş: Susamı ekleyin, karıştırın ve taze soğan ile kişniş serpiştirerek servis edin.
Servis Önerisi
Bu lezzetli stir-fry'ı yasemin pirinci veya sebzeli noodle ile tamamlayarak harika bir akşam yemeği yapabilirsiniz.
