Yunan Usulü Kabak Kızartması

Malzemeler:

• 2 adet kabak

• 1 su bardağı Semola Rimacinata Durum Buğdayı İrmiği 1000 GR

• 1/2 su bardağı Tassya Panko Ekmek Kırıntısı 200 GR

• 1 çay kaşığı Bisalt Sarımsak ve Biberiyeli Deniz Tuzu 150 GR

• 1/2 çay kaşığı La Chinata Tütsülenmiş Paprika Tozu 70 GR

• 1/2 çay kaşığı Kikkoman Tuzsuz Soya Sosu 150 ML

• 1 su bardağı Süt (kabakları hafifçe yumuşatmak için)

• Kızartmak için Zeytinyağı

Sarımsaklı Yoğurt Sosu için:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı Körfezim Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı 500 ML
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

• Kabakları ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Hafifçe tuz serpip 10 dakika bekletin, fazla suyunu kağıt havluyla alın.

• Bir kaseye Nilky Badem Sütü ve soya sosunu ekleyin, karıştırın ve kabakları içine alıp 5 dakika bekletin.

• Ayrı bir kapta Rummo Kepekli İrmik Unu, Tassya Panko Ekmek Kırıntısı, Bisalt Sarımsaklı Deniz Tuzu ve Tütsülenmiş Paprika Tozunu karıştırın.

• Kabakları sütten çıkarıp fazla sıvıyı süzdükten sonra unlu karışıma bulayın.

• Tavada Elle zeytinyağını ısıtın ve kabakları altın rengi olana kadar kızartın.

• Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Sarımsaklı Yoğurt Sosu:

Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve servis için soğutun.

Servis Önerisi:

Yunan kabak kızartmasını sıcak olarak, yanında sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edin. Üzerine taze fesleğen ya da kekik serpiştirerek lezzeti artırabilirsiniz.

Afiyet olsun. 😋

SEMOLA RIMACINATA DURUM BUĞDAYI İRMİĞİ 1000 GR

GRANORO

₺ 200.00

TÜTSÜLENMİŞ PAPRİKA TOZU 70 GR

LA CHINATA

₺ 255.61

PANKO EKMEK KIRINTISI 200 GR

TASSYA

₺ 60.30

SARIMSAK VE BİBERİYELİ DENİZ TUZU 150 GR

BİSALT

₺ 112.88

ERKEN HASAT NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI 500 ML

KÖRFEZİM

₺ 308.20