NONNA MIMMA

Nonna Mimma, İtalyan mutfak geleneğinin zarif ve premium temsilcilerinden biri olan, balsamik sirke ve gurme soslar üzerine uzmanlaşmış bir markadır. Adını İtalyanca’da “anneanne” anlamına gelen nonna kelimesinden alan marka, isminden de anlaşılacağı üzere geleneksel aile tariflerine dayanan samimi bir hikâyeye sahiptir. Markanın kökeni, İtalya’nın Modena bölgesine uzanır – burası asırlık balsamik sirke yapımıyla ünlüdür. Nonna Mimma’nın hikâyesi, Modena’da küçük bir aile işletmesinin, büyükannenin gizli tarif defterindeki lezzetleri dünyayla paylaşma hayaliyle başlar. Aile, kuşaklar boyu aktarılan yöntemleri koruyarak doğallık ve sabırla olgunlaştırılmış ürünler üretmeye koyulur.

Uzmanlık alanı, çeşitli üzüm sirkeleri ve bunlardan elde edilen soslardır. Nonna Mimma denince ilk akla gelen ürün, yıllandırılmış Aceto Balsamico di Modena yani balsamik sirkedir. Aylarca, hatta yıllarca meşe fıçılarda olgunlaştırılan bu koyu renkli ve yoğun aromalı sirke, salatalardan et yemeklerine, hatta tatlılara kadar geniş kullanım alanıyla mutfaklara gurme bir dokunuş getirir. Marka, farklı ihtiyaçlara yönelik çeşitler sunar: Hafif meyvemsi tada sahip beyaz balsamik sirke, keskin ve canlı aromalı kırmızı şarap sirkesi, ve yoğun kıvamlı tatlı-ekşi balsamik glaze (krem balsamik sos) gibi. Özellikle balsamik glaze, Nonna Mimma’nın öne çıkan yenilikçi ürünlerindendir; ızgara sebzelerden dondurmaya dek birçok tabağın üzerinde dekoratif ve lezzetli bir finisaj sağlar. Tüm bu ürünler, geleneksel tariflere sadık kalınarak, üzüm şıralarının yavaş fermentasyonu ve doğal yollarla yoğunlaştırılmasıyla elde edilir. Özgün tat profilleri, İtalya’nın verimli üzüm bağlarının ve ahşap fıçılarda geçen zamanın bir armağanıdır.

Nonna Mimma üretimde sabır ve kalite odaklı çalışır. Sirke üretim sürecinde hiçbir yapay hızlandırıcı veya katkı kullanılmaz; üzümün kendi özü ve yılların ustalığı yeterlidir. Markanın değerleri arasında kalite, tutarlılık ve kültürel mirasa saygı bulunur. Her şişe, Modena’daki aile atölyesinde tek tek kontrol edilerek, istenen aromatik dengeye ulaştığından emin olunur. Hedef kitlesine sunduğu fayda, sıradan yemekleri bile bir İtalyan gastronomik deneyimine dönüştürebilmektir. Birkaç damla Nonna Mimma balsamik sirke ile basit bir yeşil salata, gurme bir ziyafete dönüşebilir. Markanın samimi ve güvenilir imajı, mutfakta anneanne eli değmiş gibi bir güven duygusu yaratır. Nonna Mimma, geleneksel İtalyan tatlarını dünyaya taşırken, sofralara hem sağlık (antioksidan zengini doğal sirke) hem de leziz bir derinlik katar. Bu sayede, hem şeflerin hem de evdeki yemek severlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Alt Kategoriler

Tüm Ürünler ( 3 )

NONNA MIMMA

NONNA MIMMA BEYAZ BALZAMİK SİRKE 500 ML

NONNA MIMMA

NONNA MIMMA BEYAZ ŞARAP SİRKESİ 1000 ML

NONNA MIMMA

NONNA MIMMA KIRMIZI ŞARAP SİRKESİ 1000 ML