Kikkoman Unagi Sos, Japon mutfağında özellikle ızgara yılan balığı (unagi) üzerinde kullanılan geleneksel bir glaze sostur. Soya sosu, şeker ve nişastanın dengeli birleşimiyle hazırlanan bu yoğun ve parlak sos, balık ve tavuk yemeklerine karamelize bir kaplama sağlar. Ayrıca sushi ve noodle tariflerinde de sıklıkla tercih edilir.
Yoğun kıvamlı yapısı sayesinde fırın ve ızgara tariflerde etin yüzeyine eşit şekilde yayılır ve lezzeti mühürler. Her 100 ml’sinde ortalama 120 kcal enerji bulunur. Glutamat içermez ve geleneksel fermantasyon yöntemiyle üretilmiştir.
Menşei: Hollanda
Üretici: Kikkoman Corporation
İçindekiler: Soya sosu (su, soya fasulyesi, buğday, tuz), şeker, nişasta, sirke
Besin Değerleri (100 ml): Enerji: 120 kcal, Protein: 4 g, Karbonhidrat: 24 g, Yağ: 0 g
Alerjen: Soya ve buğday içerir.