Porçini mantarı, yoğun ve topraksı aromasıyla özellikle İtalyan mutfağında risotto, makarna ve et yemeklerinde sıkça kullanılan bir mantar türüdür. Kurutulmuş hali, taze porçini mantarına kıyasla daha konsantre bir lezzet sunar ve yemeklere derinlik kazandırır. Kullanım öncesinde sıcak suda bekletilerek yeniden nemlendirilmesi önerilir ve elde edilen su da yemeklerde ekstra tat katmak için kullanılabilir.
İçindekiler: Kurutulmuş mantarAlerjen uyarısı: Kükürt dioksit içerebilir.
Menşei: Çin
Besin Değerleri:
Enerji 285 kcal
Yağ 2.2 gr
-Doymuş Yağ 0 gr
Karbonhidrat 22 g
-Şekerler 15 g
Protein 32 g
Tuz 0,01 g