Mushroom & More, doğanın gizemli lezzetlerini keşfetme tutkusuyla ortaya çıkan gurme bir mantar markasıdır. Hikâyesi, ormanların derinliklerinde yetişen nadide mantarları gastronomi dünyasına kazandırma hayaliyle başladı. Marka, kökenini Anadolu ve dünya ormanlarının zengin mantar çeşitliliğinden alır. Kurucularının, çocukluklarından beri süren mantar toplama geleneği ve bu doğal hazineye duydukları hayranlık, Mushroom & More’un samimi temelini oluşturur. Doğallık ve sürdürülebilir toplama yöntemleri, markanın en başından beri ödün vermediği değerlerdendir.
Uzmanlık alanı, yüksek kaliteli kurutulmuş ve dondurulmuş mantar çeşitleridir. Mushroom & More, gastronomide değerli yeri olan yabani ve kültür mantarlarını özenle temin eder. Öne çıkan ürünleri arasında; eşsiz aromasıyla porçini mantarı (İtalyan ormanlarından), protein ve vitamin deposu kuzugöbeği mantarı (morel), altın rengiyle bilinen kantarel (çıntar) ve siyah elmas olarak anılan trüf mantarı yer alır. Bu özgün mantarlar, toplandıktan sonra dikkatlice temizlenip geleneksel yöntemlerle kurutulur ya da tazeliklerini korumak için hızlıca şoklanarak dondurulur. Bu sayede mevsimi dışında bile mantarların gurme lezzetleri yıl boyu sofralara taşınır. Ayrıca marka, mantar tozu gibi pratik ürünlerle de yemeklere benzersiz bir umami dokunuşu katmayı sağlar.
Mushroom & More’un üretim ve tedarik süreci tamamen doğal döngüye saygılıdır. Orman ekosistemine zarar vermeden, sürdürülebilir hasat yöntemleri kullanarak mantar toplar; böylece doğanın devamlılığını korur. Değerleri arasında çevreye saygı, kalite tutkunluğu ve gastronomik yenilikçilik bulunur. Mantarların el değmemiş doğallığını ve besin değerlerini muhafaza ederek paketleyen marka, hedef kitlesine hem besleyici hem de yaratıcı mutfak deneyimleri sunar. Özellikle gurme şefler ve yemek meraklıları, Mushroom & More ürünleriyle yemeklerine derinlik ve karakter kazandırır. Doğanın sunduğu özgün lezzetleri mutfaklara getirerek, sade bir omleti bile trüf aromasıyla ziyafete dönüştüren Mushroom & More, kalite ve özgünlük arayanların güvendiği bir isim haline gelmiştir.