De Cecco Penne Rigate No:41 1000 Gr - Sosları Hapseden İtalyan Klasiği
Mutfaktaki En Güçlü Sos Taşıyıcınızla Tanışın! De Cecco Penne Rigate, karakteristik çizgili yapısı ve ideal sertliği ile makarna severlerin ilk tercihidir. De Cecco’nun imzası olan "Al Bronzo" (Bronz Kalıp) yöntemiyle üretilmesi, makarnanın yüzeyinde mikroskobik pürüzler oluşturur; bu da sosun kayıp gitmesini engeller ve makarnayla bütünleşmesini sağlar. Düşük ısıda yavaş kurutma tekniği ise buğdayın doğal rengini, tadını ve besleyici protein değerlerini en üst seviyede korur.
Neden De Cecco Penne Rigate Tercih Etmelisiniz?
- Kusursuz Sos Tutuşu: Dışındaki derin çizgiler ve içi boş yapısı, Arrabbiata’dan Bolognese’ye kadar tüm sosları her noktada hissetmenizi sağlar.
- Al Dente Garantisi: Yüksek kaliteli durum buğdayı irmiği sayesinde pişirme esnasında formunu asla kaybetmez, o meşhur "dişe gelir" yapısını korur.
- Yavaş Kurutma (Lento Miglioramento): Makarnanın doğallığını koruyan bu yöntem, gluten yapısının zarar görmesini engeller ve daha kolay sindirilebilir bir yapı sunar.
- 1 KG Avantajlı Boy: Kalabalık davetler ve restoran kalitesini evinde sürekli yaşamak isteyenler için ekonomik ve pratik bir seçenektir.
En İyi Eşleşmeler
- Arrabbiata Sos: Penne Rigate’nin en ikonik eşleşmesidir; acı ve sarımsaklı domates sosu çizgilerin arasında mükemmel dağılır.
- Kremalı Soslar: Tavuklu, mantarlı veya dört peynirli soslar için ideal bir doku sunar.
- Fırın Makarnalar: Dayanıklı yapısı sayesinde beşamel soslu fırın yemeklerinde de formunu koruyarak harika sonuçlar verir.
Pişirme Süresi
İdeal "Al Dente" kıvamı için 10 dakika, daha yumuşak bir doku için 12 dakika pişirilmesi önerilir.
Besin Değerleri (100 g için)
- Enerji: 351 kcal
- Yağ: 1.5 g
- Karbonhidrat: 69 g (Şeker: 3.4 g)
- Protein: 14.5 g
- Tuz: 0.01 g
Gurme İpucu: Penne Rigate'yi haşlarken suyuna bol tuz ekleyin ancak yağ koymayın. Yağ, makarnanın yüzeyini kayganlaştırarak sosun tutunmasını zorlaştırabilir. Sosu, süzdüğünüz makarnayla henüz sıcakken buluşturun.